Petit-déjeuner crétois aux caroubes

Pour les amateurs de chocolat, la caroube est un véritable délice, car en plus d'être très délicieuse, elle est également faible en gras et en calories, ne contient pas de caféine et est très saine.

La caroube n’a pas seulement les effets négatifs du chocolat, mais elle est également très nutritive. Il contient de la vitamine Β1, de la vitamine Α, de la vitamine Β2, du calcium, du magnésium, du potassium ainsi que des minéraux fer, manganèse, chrome, cuivre et nickel. Il contient environ 8 pour cent de protéines et constitue une bonne source de fibres. Comparée au chocolat, la caroube contient trois fois plus de calcium, un tiers de calories en moins et dix-sept fois moins de matières grasses.

Le tahini, composé à 100 % de graines de sésame moulues, est un aliment précieux car riche en protéines, vitamines (Ε, Β1, Β2, niacine etc.), acides aminés et glucides. Le tahini pourrait être considéré comme un superaliment, car il combine tous ces nutriments nécessaires au fonctionnement normal de l'organisme humain.

Le miel est recommandé contre l'obésité causée par un métabolisme défectueux et la rétention d'eau dans les tissus.

Le glucose, le sucre de base du miel, est une source d’énergie importante pour le cœur, tout en augmentant les défenses de l’organisme contre les infections.

De plus, la consommation de miel augmente la quantité d'hémoglobine, principalement en raison de sa teneur en cuivre et en fer, qui sont organiques et donc 100 % absorbables sans provoquer de problèmes de constipation.

De plus, le miel est un remède précieux contre les ulcères de l'estomac et du duodénum, ​​en raison de ses propriétés antibactériennes et cicatrisantes.

La combinaison de ces trois ingrédients constitue une façon délicieuse et saine de commencer la journée et la meilleure collation pour les enfants à l'école.