Ηλιέλαιο

Πλούσιο σε βιταμίνη Ε. Έχει ενυδατική, αντιγηραντική, αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριδιακή δράση και βελτιώνει την προστασία του δέρματος.

Το ηλιέλαιο χρησιμοποιείται συνήθως στα τρόφιμα ως λάδι τηγανίσματος και σε καλλυντικά ως μαλακτικό.
Το ηλιέλαιο αποτελείται κυρίως από λινολεϊκό οξύ, ένα πολυακόρεστο λίπος, και ελαϊκό οξύ, ένα μονοακόρεστο λίπος. Μέσω επιλεκτικών διαδικασιών αναπαραγωγής και παραγωγής, παράγονται έλαια διαφορετικών αναλογιών λιπαρών οξέων. Το εκφρασμένο λάδι έχει ουδέτερο γευστικό προφίλ.

Το λάδι περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Ε.