Χαρουπομερέντα - Κρητικό Πρωινό

Για τους λάτρεις της σοκολάτας, το χαρούπι είναι μια πραγματική απόλαυση, καθώς εκτός από πολύ νόστιμο, είναι επίσης χαμηλό σε λιπαρά και θερμίδες, δεν περιέχει καφεΐνη και είναι πολύ υγιεινό.

Το χαρούπι όχι μόνο στερείται των αρνητικών επιπτώσεων της σοκολάτας, αλλά είναι και πολύ θρεπτικό. Περιέχει βιταμίνη Β1, βιταμίνη Α, βιταμίνη Β2, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο και τα μέταλλα σίδηρο, μαγγάνιο, χρώμιο, χαλκό και νικέλιο. Περιέχει περίπου 8 τοις εκατό πρωτεΐνη και είναι καλή πηγή φυτικών ινών. Σε σύγκριση με τη σοκολάτα, το χαρούπι έχει τρεις φορές περισσότερο ασβέστιο, το ένα τρίτο λιγότερες θερμίδες και δεκαεπτά φορές λιγότερα λιπαρά.

Το ταχίνι, φτιαγμένο 100% από αλεσμένο σουσάμι, είναι μια πολύτιμη τροφή καθώς είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες (Ε, Β1, Β2, νιασίνη κ.λπ.), αμινοξέα και υδατάνθρακες. Το ταχίνι θα μπορούσε να θεωρηθεί μια υπερτροφή, αφού συνδυάζει όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού.

Το μέλι συνιστάται κατά της παχυσαρκίας που προκαλείται από ελαττωματικό μεταβολισμό και κατακράτηση νερού στους ιστούς.

Η γλυκόζη, το βασικό σάκχαρο του μελιού, είναι σημαντική πηγή ενέργειας για την καρδιά, ενώ αυξάνει την άμυνα του οργανισμού έναντι των λοιμώξεων.

Επιπλέον, η κατανάλωση μελιού αυξάνει την ποσότητα της αιμοσφαιρίνης, κυρίως λόγω της περιεκτικότητας σε χαλκό και σίδηρο, η οποία είναι οργανική και επομένως 100% απορροφήσιμη χωρίς να προκαλεί προβλήματα δυσκοιλιότητας.

Επίσης, το μέλι είναι πολύτιμο φάρμακο για το έλκος του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου, λόγω των αντιβακτηριακών και επουλωτικών του ιδιοτήτων.

Ο συνδυασμός αυτών των τριών συστατικών είναι ένας νόστιμος και υγιεινός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας και το καλύτερο σνακ για τα παιδιά στο σχολείο.